Des recettes maison fiables, expliquées par la chimie.
Savon, lessive, nettoyants, fermentation : chaque formule est expliquée, dosée et sécurisée pour comprendre ce que vous faites — pas seulement suivre une recette copiée ailleurs.
Carnet de formulation domestique
Chaque recette relie un geste concret à une réaction, une limite et une précaution.
- Dosages argumentés
- Erreurs fréquentes corrigées
- Matériel utile, pas gadget
Je veux fabriquer un produit
Lessive, nettoyant, savon, fermentation : aller directement aux recettes expliquées.
02Je veux comprendre la chimie
Saponification, tensioactifs, pH, fermentation : les notions qui rendent les recettes fiables.
03Je veux bien m'équiper
Balances, bocaux, flacons, pH, sécurité : choisir le matériel selon l'usage réel.
À lire pour ne pas bricoler à l'aveugle
Les tensioactifs : comment ça lave
Savon, lessive, shampoing, liquide vaisselle : tous reposent sur les mêmes molécules. Comment un tensioactif décroche la graisse, pourquoi ça mousse, et pourquoi le calcaire pose problème.
tête hydrophile + queue hydrophobe = amphiphile
La saponification : comment le corps gras devient savon
La réaction qui transforme une huile en savon, expliquée à deux niveaux : le principe accessible à tous, et le mécanisme détaillé pour les curieux de chimie.
triglycéride + 3 base → 3 savons + glycérol
pH des nettoyants maison : acide, basique et mélanges dangereux
Comprendre pourquoi un acide enlève le calcaire, pourquoi une base dégraisse, et pourquoi certains mélanges maison sont inefficaces ou dangereux.
CaCO₃ + acide → CO₂ ; javel + acide → Cl₂
Fermentation maison : pH, sel et sélection microbienne
Les bases scientifiques communes au levain et à la lacto-fermentation : populations microbiennes, acidification, sel, température et sécurité.
sucres → acides + CO₂Cosmétique maison →
Savons, soins et produits corporels : la chimie qui les rend efficaces et sûrs.
NaClO + acide → Cl₂ ↑ (à éviter)Entretien maison →
Nettoyants et lessives : ce qui décrasse vraiment, et ce qu'il ne faut jamais mélanger.
pH < 4,6 → botulisme inhibéConservation alimentaire →
pH, sel, stérilisation : conserver ses aliments sans prendre de risque.
C₆H₁₂O₆ → 2 C₂H₅OH + 2 CO₂Fermentation maison →
Levain, légumes lacto-fermentés : maîtriser les micro-organismes utiles.
Chaque article doit répondre à trois questions.
Réaction, pH, solubilité, interface ou fermentation : le mécanisme est explicité.
Eau dure, température, dosage, sécurité, conservation : les cas d'échec sont traités.
Le matériel est relié à une fonction réelle : peser, mesurer, protéger, conserver.